Захаросани орехи и сушени плодове с канела
Захаросаните орехи са чудесна добавка към празничната вечеря, както за Бъдни вечер, тъй като са абсолютно постни, така и за Коледа или Нова година. А защо не и за дните между тях, докато ни се хапва нещо дребно, но много вкусно.
Сипваме водата в касерола и я загряваме на умерен котлон. Добавяме захарта и оставяме да заври.
Периодично разбъркваме, докато течността се редуцира на половина.
Добавяме сушените плодове и разбъркваме хубаво. Оставяме да къкри за 2-3 минутки.
Добавяме орехите и разбъркваме отново. Оставяме за още 2-3 минутки, като разбъркваме периодично.
Добавяме канелата и разбъркваме хубаво. След 2 минутки отстраняваме от котлона.
Застиламе тава с фолио за печене и изливаме лепкавите орехи и сушени плодове. Разпределяме ги равномерно по дъното и оставяме да изстинат, а карамелът да се втвърди.
Преместваме ядките и плодовете в застлани с хартия за печене купички и сервираме на масата.
Необходими продукти:
1 ч.ч. орехи
1/2 ч.ч. захар
1/3 ч.ч. вода
1/3 ч.ч. стафиди
1/3 ч.ч. сушени череши
1 ч.л. канела
Сипваме водата в касерола и я загряваме на умерен котлон. Добавяме захарта и оставяме да заври.
Периодично разбъркваме, докато течността се редуцира на половина.
Добавяме сушените плодове и разбъркваме хубаво. Оставяме да къкри за 2-3 минутки.
Добавяме орехите и разбъркваме отново. Оставяме за още 2-3 минутки, като разбъркваме периодично.
Добавяме канелата и разбъркваме хубаво. След 2 минутки отстраняваме от котлона.
Застиламе тава с фолио за печене и изливаме лепкавите орехи и сушени плодове. Разпределяме ги равномерно по дъното и оставяме да изстинат, а карамелът да се втвърди.
Преместваме ядките и плодовете в застлани с хартия за печене купички и сервираме на масата.
Коментари
Публикуване на коментар