Мраунита

За изминалата работна събота реших да приготвя нещо, с което да поглезя и ободря колегите в офиса. За целта събрах 2 съставки, които вършат тази работа най-добре - какао и кафе. Добавих натрошени парченца натурален шоколад и бисквитки Орео, разлях сместа във формички за мъфини и получих десерт, който силно напомня за брауни. Това съвсем естествено породи важна дискусия в офиса - как да наречем този нов хибрид на любителското сладкарско изкуство? Бръфин или Мрауни?

След задълбочен размисъл, реших да го кръстя мрауни. А ето и характеристиките на мраунито, които му придават индивидуалност и характер:
- Мраунито задължително съдържа много натурален шоколад
- Мраунито се пече във форма за мъфин
- Първата дума, която изричаш, след като опиташ мрауни е "Ммммм..."

Необходими продукти за 18 мраунита с размер на стандартен мъфин:

3 яйца

100 г пудра захар

180 г брашно

1 пакетче бакпулвер
150 г масло

200 мл кисело мляко

100 г натурален шоколад

2 с.л. инстантно кафе

3 с.л. какао

4 бисквитки Орео

Приготовление:
Разбиваме с миксер яйцата в купа заедно със захарта. Добавяме маслото, пресятото брашно, бакпулвера, какаото и кафето. Разбъркваме хубаво и добавяме киселото мляко.
Натрошаваме на ситно шоколада и бисквитките, добавяме ги в сместа и разбъркваме хубаво с дървена лъжица.
В тавичка за мъфини поставяме хартиени кошнички и изливаме от сместа във всяка - покриваме само 2/3 от кошничката.
Печем в предварително загряна на 180 градуса фурна за 20 минути.
Изваждаме мраунитата от фурната и ги оставяме върху решетка или студена повърхност, за да изстинат хубаво.

Две мраунита и чаша горещо кафе определено направиха моята работна събота по-сладка и ободряваща! :)