Пролетна крем супа с аспержи и пресни картофи

Тази супичка освен, че е много вкусна, се и приготвя много лесно и бързо. Пресните картофки и аспержите се нуждаят от малко време за сваряване, което ги прави чудесен избор за бърза делнична вечеря.

Необходими продукти:

1/2 връзка аспержи

2 средно големи пресни картофа

1 глава лук

2 скилидки чесън

1 ч.л. розмарин

сол и черен пипер на вкус

3 с.л. олио

пресен копър и натрошено сирене за поднасяне 

Загряваме олиото в тенджера и запържваме накълцания на ситно лук.
Когато лукът омекне, добавяме накълцания чесън и разбъркваме.
След 2-3 минутки добавяме нарязаните на кубчета картофи, солта и розмарина. Разбъркваме и наливаме 2 ч.ч. гореща вода.
Когато картофите омекнат, добавяме почистените и нарязани аспержи.
След 10-15 минутки, когато аспержите се сварят, пасираме супата и я овкусяваме с черен пипер.
При поднасяне поръсваме с малко пресен копър и натрошено сирене.