Най-вкусната картофена салата

Ще споделя с вас рецепта за най-вкусната картофена салата, която съм яла някога и вярвам, че приготвите ли я и вие у дома, ще се влюбите моментално. Тези изумително добре овкусени картофи са чудесни както за салата, така и за гарнитура към месо или риба. Най-хубавото е, че се приготвя много лесно, а тайната на прекрасния вкус се състои в дребните хрупкави парченца червени чушлета и свежия аромат на пресен копър и лук.

Необходими продукти:

5-6 еднакви по големина картофа (важно е да са еднакви по големина, за да се сварят едновременно)

1 червена чушка

1 стрък пресен лук

4-5 стръка пресен копър

4 с.л. зехтин Екстра върджин

1 и 1/2 с.л. червен винен оцет

сол на вкус 

Сваряваме картофите и ги обелваме.
Измиваме хубаво зеленчуците и ги накълцваме на ситно.
Смесваме добре зехтина, оцета и солта
В купа поставяме изстиналите картофи, накълцаните зеленчуци и заливаме с дресинга.
Поднасяме като салата, самостоятелно основно ястие или гарнитура към риба.